洋葱肉包
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食材
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 盐 2克
- 洋葱 200克
- 猪肉 400克
- 姜 2片
- 葱 2棵
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 1汤匙
- 甜面酱 1小汤匙
- 香油 适量
- 葱姜水 适量
步骤
2. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大
3. 肉搅成肉末
5. 肉末，洋葱末放入大碗中
6. 葱姜水用温水提前泡好
7. 肉末中加入生抽
8. 加入盐
9. 加入蚝油
10. 加入鸡精
11. 加入甜面酱
12. 加入香油搅拌均匀
13. 葱姜水分三次加入，分别搅匀
14. 放入葱末搅匀备用
15. 醒发好的面团揉至排气
16. 切成等分的挤子
17. 揉圆擀成中间厚边薄的包子皮，放入肉馅
18. 边缘包拢
19. 全部包好盖上保鲜膜二次醒发15分钟
20. 上锅水开蒸20分钟焖3分钟
21. 香喷喷的包子蒸好
22. 洋葱肉包成品图
菜谱创建于:2021年05月07日 19:43
