洋葱肉包
我家最爱的猪肉洋葱烤包子，基本半个月必定做两烤盘，好吃到爆，不管你信不信，我一口气吃了三个！
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食材
- 肥瘦肉馅 400克
- 紫洋葱 1个
- 小葱 2根
- 姜 10克
- 面粉 400克
- 鸡蛋 2个
- 酵母粉 5克
- 黄油 20克
- 盐 6克
- 耗油 6ml
- 生抽 6ml
- 十三香 2克
- 孜然粉 2克
- 白胡椒粉 少许
- 鲜鸡汁 5克
- 鸡蛋 1个
- 花椒大料油 5克
- 油 5克
- 白芝麻 20克
步骤
2. 放入黄油继续揉面。
3. 面揉好，发酵40分钟。
5. 准备好肥瘦肉馅。
6. 配菜切碎放入盆中。
8. 肉馅儿拌匀待用。
9. 面发好了。
10. 取出一些面，揉成九个均匀的面团。
11. 擀成长方形。
12. 放入肉馅。
13. 两面包起来，捏紧。
14. 长的两头盖过来，捏紧避免漏汤。
15. 将包子逐一包好。
16. 将包子放入靠盘子，放入烤箱发酵20分钟。
17. 取出烤盘，刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱180度提前预热10分钟。将烤盘放入烤箱中，180度烤20分钟。
18. 焦黄的包子就烤好了。
19. 鲜嫩多汁的洋葱肉包就上桌了。
20. 诱人极了哟！
21. 人间极品，这就是我家每两周必做的肉包。
菜谱创建于:2021年05月07日 23:33
