奶香窝窝头+奶香千层玉米面糖饼
淡淡的奶香味，真的很好吃。
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食材
- 玉米面 260克
- 纯牛奶 250克
- 面粉 240克
- 酵母 5克
- 白糖 25克
- 花生油 20克
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 纯牛奶倒入锅中，加热至滚开。
2. 玉米面称好。
3. 将加热后的奶一边搅拌一边加入玉米面中。
4. 加入面粉。
5. 加入鸡蛋。
6. 加入酵母。
7. 搅拌均匀。
8. 加入食用油。
9. 搅拌均匀。
10. 活成光滑的面团。
11. 放入冰箱冷藏发酵至2倍大。
12. 取一半面团搓成长条。
13. 揪成均匀的小剂子再团圆。
14. 用中指在一个个小剂子下面慢慢的戳成洞，再团成窝窝头的样子。
15. 放入锅中。
16. 水开后蒸8分钟，再焖2分钟。
17. 另一半面团圆后再擀成薄片，均匀涂上食用油，再撒上白糖。
18. 从一头卷起，再平均分成10份。
19. 其中用3个小剂子合在一起，全部用手掌压扁。
20. 分别用擀面杖擀成薄片,最大的放在下面，每层都均匀涂上食用油。
21. 收紧口。
22. 翻过来再用手压扁。
23. 放入锅中。
24. 中火蒸20分钟，再焖5分钟，取出晾凉。
25. 取出晾凉。
26. 将千层糖饼平均分成8份，摆入盘中。不仅颜值高而且健康、美味、性价比高。
菜谱创建于:2019年09月02日 07:40
