香蒜炸鸡翅(空气炸锅版)

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版)

昨天晚餐时用空气炸锅做了香蒜炸鸡翅 味道好极了,给自己的厨艺点个赞吧。 其实用空气炸锅做炸鸡翅很简单,零厨艺的小白也可以做,掌握好火候是最关键的。 上周时我做了14个,先用200度炸了10分钟,然后翻个面炸了10分钟,最后为了上色,又把鸡翅的正面朝上,炸了5分钟。鸡翅炸的香酥可口,非常满意。 昨天做的时候我炸了8个,我还是用了200度,炸第一面时我调到了13分钟,我以为这样炸可以直接上色了,结果13分钟后打开空气炸锅一看,鸡翅炸过火了,鸡翅有点发干。 我感觉,还是上周炸的方法好,不能一次把时间调的太多,炸第一面时先调到10分钟为好,如果鸡翅数量少,时间还要相应的减少。

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食材

  • 鸡翅 10只
  • 香蒜炸粉 45g
  • 葱姜 各10g

步骤

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),准备好主要食材<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>中。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>中最好选用新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>中。

1. 准备好主要食材鸡翅中。鸡翅中最好选用新鲜的鸡翅中。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),准备好香蒜炸粉(某宝有卖)。

2. 准备好香蒜炸粉(某宝有卖)。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),在鸡翅的反面用小刀划两个小口。

3. 在鸡翅的反面用小刀划两个小口。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),用凉水将鸡翅泡一泡,泡的时间可随意,我一般泡20分钟左右,然后把鸡翅清洗干净且沥干水分。

4. 用凉水将鸡翅泡一泡,泡的时间可随意,我一般泡20分钟左右,然后把鸡翅清洗干净且沥干水分。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),在鸡翅上撒上香蒜炸粉。

5. 在鸡翅上撒上香蒜炸粉。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),戴上一次性手套把香蒜炸粉和鸡翅抓匀,反复给鸡翅按摩,以便鸡翅能更好的入味,

6. 戴上一次性手套把香蒜炸粉和鸡翅抓匀,反复给鸡翅按摩,以便鸡翅能更好的入味,

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),将用香蒜炸粉腌制的鸡翅放在有盖儿的容器里,放入冰箱里冷藏保存腌制8个小时。

7. 将用香蒜炸粉腌制的鸡翅放在有盖儿的容器里,放入冰箱里冷藏保存腌制8个小时。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),空气炸锅提前预热,用小刷子把空气炸锅炸篮刷一层薄薄的油,防止粘锅,然后将鸡翅依次放入炸篮里。

8. 空气炸锅提前预热,用小刷子把空气炸锅炸篮刷一层薄薄的油,防止粘锅,然后将鸡翅依次放入炸篮里。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),先炸5分钟,鸡翅表面微微发黄。

9. 先炸5分钟,鸡翅表面微微发黄。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),然后把鸡翅翻到另外一面继续用200度炸10分钟左右。

10. 然后把鸡翅翻到另外一面继续用200度炸10分钟左右。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),鸡翅炸了20分钟后鸡翅即可食用。

11. 鸡翅炸了20分钟后鸡翅即可食用。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),成品图。

12. 成品图。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),成品图。

13. 成品图。

香蒜炸鸡翅(空气炸锅版),成品图。

14. 成品图。

菜谱创建于:2019年09月24日 22:34

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