花生桃酥（空气炸锅版）
今天给大家分享的是非常好吃的【花生桃酥】，同以往的烘焙一样，【花生桃酥】超级简单、易上手、健康、美味。我家的老老少少，男男女女都爱它爱得如痴如醉。那段时间，我天天都在烤桃酥，白天烤，晚上烤，给爸妈烤，给侄儿侄女烤，给邻居烤，给亲戚烤，给朋友烤，给同事烤~~结果嘛，无一例外~~大家都喜欢，而且这喜欢程度还很大~~~有哄抢的，也有珍藏的~总之，我很是受宠若惊~~o(∩_∩)o ~
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食材
- 面粉 200g
- 苏打粉 2g
- 玉米油 100g
- 细砂糖 60g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- 花生粉 20g
步骤
1. 花生仁用干净的湿布擦洗干净，放进炸锅自带的炸篮；
2. 合上盖子，接通电源；启动“坚果”程序，将花生炸香；
3. 待花生仁稍稍冷却后，双手搓掉花生衣；
4. 花生用破壁机研磨成花生粉；
5. 花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好；
6. 用手动打蛋器将油、糖、盐混合搅拌均匀后，打入1个鸡蛋；
8. 将粉类同油、糖混合物拌成团，无干面粉即可，不用过度搅拌；
9. 再调入适量花生粉；继续拌成面团；
10. 分成均匀大小的丸子，每个丸子重20g；将小丸子搓圆，再用勺子按扁；
11. 将饼干生胚放置在炸锅自带的烤盘里，合上盖子，接通电源；选择“自选菜单”程序，温度设置为180度，时间设置为12-15分钟；
12. 闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄，即可关闭电源；【花生桃酥】就做好啦。
小贴士
- 1、花生仁需要烤熟或炒熟后再研磨成粉；花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好；
- 2、空气炸锅功率不同，烹饪时多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可。
菜谱创建于:2017年12月16日 23:09
