空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿

自从有了空气炸锅后,就喜欢来制作各种美食,很方便,又少油、健康

孩妈妮妮

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食材

  • 鸡边腿 2只
  • 新奥尔良腌料 1包
  • 2段
  • 2瓣
  • 料酒 2汤匙
  • 孜然粉 少许
  • 蜂蜜 1小勺
  • 食用油 5克

步骤

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,鸡边洗净腿去骨

1. 鸡边洗净腿去骨

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,用刀背轻轻捶打鸡腿肉,使鸡肉肉质松散

2. 用刀背轻轻捶打鸡腿肉,使鸡肉肉质松散

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>斜切片,蒜拍扁

3. 斜切片,蒜拍扁

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,鸡腿肉入盆,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、葱、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、奥尔良腌料

4. 鸡腿肉入盆,加料酒、葱、蒜、料酒、奥尔良腌料

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,用手翻拌抓匀

5. 用手翻拌抓匀

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,装入保鲜袋,腌制12小时以上(中途要翻拌几次)

6. 装入保鲜袋,腌制12小时以上(中途要翻拌几次)

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,腌好的鸡腿肉捡出调料不要,肉皮先向下放入空气炸锅烤架

7. 腌好的鸡腿肉捡出调料不要,肉皮先向下放入空气炸锅烤架

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,设定程序,温度180度,时间30分钟左右启动程序

8. 设定程序,温度180度,时间30分钟左右启动程序

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,剩下的腌料加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、食用油拌匀

9. 剩下的腌料加入蜂蜜、食用油拌匀

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,中途翻面,在表面刷一些油水混合液(这样可以保持鸡肉的嫩度)继续烘烤

10. 中途翻面,在表面刷一些油水混合液(这样可以保持鸡肉的嫩度)继续烘烤

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,烤到皮微焦即可(中途要翻几次面)

11. 烤到皮微焦即可(中途要翻几次面)

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,出炉切块撒椒盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>即可食用

12. 出炉切块撒椒盐、孜然粉即可食用

空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿,肉嫩、皮脆

13. 肉嫩、皮脆

小贴士

  1. 这道菜也可以用烤箱来制作,主要是腌制的时间要够,烤出来的鸡肉才好吃。
菜谱创建于:2018年01月10日 22:40

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