肉末粉丝煲
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食材
- 肉沫 100克
- 粉丝 100克
- 料酒 20克
- 盐 2克
- 姜 3克
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 油 20克
- 水 1000克
- 冷水 500克
- 葱花 2克
步骤
2. 锅中加水，大火烧煮
3. 水煮开后，放入粉丝
4. 粉丝断生后，捞出
5. 把粉丝过凉，过凉后，捞出沥干水份备用
6. 热锅起油
7. 放入姜，翻炒爆香
8. 把肉沫倒入
9. 用铲子，把肉沫，翻炒均匀
10. 肉沫中，加入料酒
11. 再次翻炒，至肉沫断生
12. 把粉丝倒入
13. 同样，把肉沫粉丝，翻炒均匀
14. 加入盐
15. 加入生抽
16. 加入老抽
17. 把调料和肉沫粉丝，翻拌均匀
18. 把翻拌均匀粉丝，盛入煲内
19. 小火，煲3分钟，关火
20. 盛出洒上葱花，上桌
菜谱创建于:2019年10月02日 11:27
