肉末粉丝煲

肉末粉丝煲

砂锅煲的菜都是我非常喜爱的,这个肉末粉丝煲我也是非常非常爱吃,但平时孩子们在家就没办法吃到,饮食以孩子们为中心,今天刚好宝爸临时回来,冰箱里没有菜,有肉一块,😂😂😂😂😂和老公一合计就做了好久没吃的肉末粉丝煲,孩子们不在我们也过过嘴瘾吧,😄😄😄

珊妈

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食材

  • 粉丝 200克
  • 瘦肉 130克
  • 蒜末 适量
  • 姜末 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 1汤勺
  • 清水/高汤 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 蚝油 1汤勺

步骤

肉末粉丝煲,准备好食材

1. 准备好食材

肉末粉丝煲,将肉洗净先切小条

2. 将肉洗净先切小条

肉末粉丝煲,再剁小些,不宜太小,

3. 再剁小些,不宜太小,

肉末粉丝煲,红薯粉,这个是老家全手工的,冲洗浸泡软即可

4. 红薯粉,这个是老家全手工的,冲洗浸泡软即可

肉末粉丝煲,蒜头切成蒜末,姜也是切末状

5. 蒜头切成蒜末,姜也是切末状

肉末粉丝煲,食材处理完

6. 食材处理完

肉末粉丝煲,先将肉末加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,顺时针搅拌均匀

7. 先将肉末加入料酒,顺时针搅拌均匀

肉末粉丝煲,加入适量盐,搅拌均匀腌制5~8分钟

8. 加入适量盐,搅拌均匀腌制5~8分钟

肉末粉丝煲,起油锅,这个炒锅是纯陶瓷的

9. 起油锅,这个炒锅是纯陶瓷的

肉末粉丝煲,取出1汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

10. 取出1汤勺豆瓣酱

肉末粉丝煲,炒出红油

11. 炒出红油

肉末粉丝煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白末,蒜末,姜末,炒出香味即可

12. 加入白末,蒜末,姜末,炒出香味即可

肉末粉丝煲,倒入腌制好的肉末

13. 倒入腌制好的肉末

肉末粉丝煲,加入1汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

14. 加入1汤勺蚝油

肉末粉丝煲,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

肉末粉丝煲,倒入高汤或者清水

16. 倒入高汤或者清水

肉末粉丝煲,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>

17. 加入粉丝

肉末粉丝煲,盖子盖上大火煮开

18. 盖子盖上大火煮开

肉末粉丝煲,转小火煲15分钟

19. 转小火煲15分钟

肉末粉丝煲,最后装入砂锅里

20. 最后装入砂锅里

肉末粉丝煲,撒上葱花即可上桌

21. 撒上葱花即可上桌

肉末粉丝煲,成品图

22. 成品图

肉末粉丝煲,成品图

23. 成品图

肉末粉丝煲,成品图

24. 成品图

肉末粉丝煲,特别诱人有木有

25. 特别诱人有木有

菜谱创建于:2018年04月02日 23:22

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