胡萝卜香菇炒鸡丁
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，不但适于热炒、炖汤，冷食凉拌也是不错的选择。 而鸡腿，是整只鸡中铁成分含量最多的一部分。它还含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足。
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食材
- 鸡腿 一个
- 胡萝卜 半个
- 香菇 4朵
- 葱花 两棵
- 蒜头 3瓣
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 耗油 适量
- 酱油 少许
- 盐 少许
步骤
1. 鸡腿冲洗干净，然后剔去骨头，再切成丁。
4. 锅烧热后倒入适量油，下鸡丁和蒜蓉，翻炒片刻。
5. 然后放入胡萝卜丁，翻炒均匀。
6. 接着倒入香菇丁，翻炒均匀。
7. 然后加入适量开水和适量耗油，焖两分钟左右。
8. 出锅前放入葱花和一点点盐，翻炒均匀即可。
9. 成品图
10. 成品图
11. 成品图
12. 成品图
菜谱创建于:2018年09月13日 14:55
