山水莲藕汤（益气养血，强健筋骨）
牛大力：又名山莲藕。是一种山药材，根部食用。有补虚润肺、强筋活络的功效。 莲藕：莲肥大的地下茎，生于水中可作食用，食用莲藕不仅能为人体补充大量营养物质，还能健脾止泻、清热凉血、补血生血、散瘀止血、滋补美容和排毒瘦身。 两者配以猪骨或猪蹄一起煲汤，强健筋骨，舒筋活络，起到食疗作用。
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食材
- 猪尾龙骨 300克
- 莲藕 300克
- 黑豆〈或绿豆） 小半碗
- 牛大力 50克
- 土伏苓 50克
- 陈皮 半个
- 清水 适量
- 盐 适量
步骤
1. 莲藕去皮切开，牛大力、土伏苓可用干品，方便处理。
2. 春夏用绿豆，秋冬用黑豆，莲藕节可以留着，也是很有益处的。
3. 选择新鲜猪尾龙骨，据说利于去湿气。
4. 开水焯熟。
5. 冷水洗去血腥。
6. 全部食材水滚放进汤煲，大火煲30分钟，转中小火再煲1小时。
7. 加盐调味，汤水甘甜，好好饮！
小贴士
- 土伏苓、牛大力，如果选鲜品，效果更胜一筹。
菜谱创建于:2019年11月05日 22:56
