卤豆腐皮、豆腐串、花生

卤豆腐皮、豆腐串、花生

这次豆腐皮有点咸，下次注意，豆干挺好吃的，所以在发菜谱时，我直接减去了5克耗油和5克老抽。

秦凤Qin

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食材

  • 豆腐皮 1张
  • 豆腐串 6串
  • 花生 25克
  • 郫县豆瓣酱 15克
  • 开水 900克
  • 花椒 15粒
  • 生抽 10克
  • 熟芝麻 适量

步骤

卤豆腐皮、豆腐串、花生,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30006'>豆腐串</a>准备好

1. 豆腐串准备好

卤豆腐皮、豆腐串、花生,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>、豆腐串用清水洗一下

2. 将豆腐皮、豆腐串用清水洗一下

卤豆腐皮、豆腐串、花生,再放入大碗里泡软

3. 再放入大碗里泡软

卤豆腐皮、豆腐串、花生,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>清洗干净

4. 花生清洗干净

卤豆腐皮、豆腐串、花生,豆腐皮切条

5. 豆腐皮切条

卤豆腐皮、豆腐串、花生,锅中放入适量油，炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>

6. 锅中放入适量油，炒香花椒、郫县豆瓣酱

卤豆腐皮、豆腐串、花生,加入开水

7. 加入开水

卤豆腐皮、豆腐串、花生,放入豆腐皮、豆腐串

8. 放入豆腐皮、豆腐串

卤豆腐皮、豆腐串、花生,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、花生

9. 放入生抽、花生

卤豆腐皮、豆腐串、花生,大火煮开

10. 大火煮开

卤豆腐皮、豆腐串、花生,转小火煮20分钟

11. 转小火煮20分钟

卤豆腐皮、豆腐串、花生,盛入盘中

12. 盛入盘中

卤豆腐皮、豆腐串、花生,均匀撒上芝麻

13. 均匀撒上芝麻

菜谱创建于:2019年11月26日 11:43
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