蒜黄牛肉饺子
最爱吃的就是各种馅料的美味饺子，可以说是百吃不厌，我家两三天就要包一次，今天用蒜黄和牛肉做的馅，鲜美味浓郁，牛肉的营养我今天就不说了，咱说说蒜黄的营养价值，蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品，所以我们平时应该多吃一些酸黄，既营养又可以保健康哟……
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食材
- 牛肉馅 250克
- 蒜黄 300克
- 蚝油 10克
- 生抽 8克
- 鸡精 1克
- 花椒粉 1克
- 鸡蛋 1枚
- 料酒 10克
- 香菜 1颗
- 花生油 10克
- 饺子皮 适量
- 盐 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 再根据个人口味加入适量的盐调味。
4. 加入鸡精增加口感。
5. 加入料酒去除肉腥异味。
7. 倒入花生油。
8. 把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。
10. 把切碎的蒜黄和香菜末，倒入牛肉馅里。
11. 把所有的食材混合搅拌均匀即可。
12. 取一个饺子皮，放入调制好的馅料。
13. 包成自己喜欢的模样即可。
14. 依次包好所有的饺子。
15. 锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
16. 蒜黄牛肉饺子出锅咯。
17. 好吃到哭，吃上一口满满的幸福感，老公一口气吃了两盘还意犹未尽。
18. 成品一
小贴士
- 注意饺子不宜煮的太过，以免造成蒜黄煮过有糊通味，影响口感和营养成分流失严重。
菜谱创建于:2019年12月01日 01:23
