流心咖喱饭

流心咖喱饭

天冷了给咖喱饭盖个流心鸡蛋被

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食材

米饭二人份
青椒半个
青菜适量
玉米粒适量
鸡蛋 4-5个
猪瘦肉少许
咖喱块二人份
胡萝卜少许
豌豆粒适量
盐少许
土豆适量
香菇两个
淡奶油少许

步骤

流心咖喱饭,准备食材

1. 准备食材

流心咖喱饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>、瘦肉切丁

2. 香菇、胡萝卜、青椒、土豆、青菜、瘦肉切丁

流心咖喱饭,豌豆、玉米焯水煮熟

3. 豌豆、玉米焯水煮熟

流心咖喱饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中搅拌备用

4. 鸡蛋打入碗中搅拌备用

流心咖喱饭,鸡蛋液中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>和盐

5. 鸡蛋液中加入淡奶油和盐

流心咖喱饭,汤锅热水，水沸腾后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10650'>咖喱块</a>熬到汤汁粘稠

6. 汤锅热水，水沸腾后放入咖喱块熬到汤汁粘稠

流心咖喱饭,锅内热油，将猪肉粒炒熟

7. 锅内热油，将猪肉粒炒熟

流心咖喱饭,放入青椒、香菇、青菜，翻炒一分钟左右

8. 放入青椒、香菇、青菜，翻炒一分钟左右

流心咖喱饭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90711'>豌豆粒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>翻炒一分钟左右

9. 放入豌豆粒和玉米粒翻炒一分钟左右

流心咖喱饭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>和少许咖喱酱汁翻炒均匀盛入碗中

10. 倒入米饭和少许咖喱酱汁翻炒均匀盛入碗中

流心咖喱饭,把碗中的炒饭压实

11. 把碗中的炒饭压实

流心咖喱饭,倒扣入盘中

12. 倒扣入盘中

流心咖喱饭,锅内热油，倒入土豆丁和胡萝卜丁

13. 锅内热油，倒入土豆丁和胡萝卜丁

流心咖喱饭,将剩余咖喱酱汁全部倒入，熬熟土豆和胡萝卜

14. 将剩余咖喱酱汁全部倒入，熬熟土豆和胡萝卜

流心咖喱饭,盛出放入扣好炒饭的盘中，在饭上淋少许酱汁

15. 盛出放入扣好炒饭的盘中，在饭上淋少许酱汁

流心咖喱饭,锅内热油，小火边倒鸡蛋液边用筷子搅拌中心，蛋中心微凝固后关火

16. 锅内热油，小火边倒鸡蛋液边用筷子搅拌中心，蛋中心微凝固后关火

流心咖喱饭,将流心鸡蛋饼盖在米饭上

17. 将流心鸡蛋饼盖在米饭上

流心咖喱饭,这个冬天咖喱饭盖上了流心鸡蛋被

18. 这个冬天咖喱饭盖上了流心鸡蛋被

小贴士

煎蛋时尽量使用小火

菜谱创建于:2019年12月18日 17:33

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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