冬至美食 清香可口的珍珠藕丸
今天分享一道清香细嫩，鲜美可口，超级好吃的珍珠藕丸，圆圆的糯米丸子，寓意吉祥，不管是逢年过年还是平时，都是我家非常受欢迎的一道家常菜，每次蒸一盘都不够吃，超简单分享给大家～
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食材
- 猪肉 500g
- 莲藕 1根
- 糯米 80g
- 姜 1块
- 蒜 适量
- 葱 2根
- 枸杞 10粒
- 鸡蛋 1个
步骤
2. 猪肉末放入大盆中，加入两勺玉米淀粉，蒜末，葱末。
3. 加2勺生抽。
4. 一勺料酒。
5. 一勺蚝油。
6. 一勺盐。
7. 一勺胡椒粉。
8. 一勺香油。
9. 打入一个鸡蛋。
10. 加入莲藕泥拌匀。
11. 将藕泥搓成丸子。
12. 然后在糯米上打个滚，使其沾满米粒。
13. 全部做好。
14. 电蒸锅的水箱中加满水，将丸子放入蒸锅，每一个丸子上插一粒枸杞，盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
15. 粉糯鲜香的珍珠藕丸就做好啦，鲜美可口，非常好吃。
16. 非常喜庆。
17. 喜欢的朋友赶紧做起来吧～
小贴士
- 选藕选择颜色微黄，外形饱满，表皮平滑，没有明显外伤的。
菜谱创建于:2019年12月21日 01:05
