菠萝虾仁炒饭
菠萝虾仁炒饭，北京特色小吃，主要工艺：熟炒；主要食材：菠萝、虾仁、米饭。 美食界的颜值担当——菠萝虾仁炒饭 ！10分钟搞定！ 五彩缤纷金灿灿的菠萝虾仁炒饭也太好看了吧，而且超好吃!菠萝酸甜多汁，虾仁新鲜而且口感Q弹，米饭粒粒分明，混合在一起简直绝了！而且热.量也很低，做起来也超简单！好看又好吃!
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食材
- 鲜虾仁 100g
- 菠萝 1/2个
- 洋葱 1/4个
- 红椒 1/4个
- 豌豆 100克
- 米饭 200克
- 油 5克
- 蚝油 8克
- 盐 8克
- 生抽 5克
- 料酒 5克
- 黑胡椒粉 适量
步骤
1. 准备好一个凤梨。
2. 从中间切开凤梨，取出果肉。
5. 将虾仁搅拌均匀腌制5分钟。
6. 锅中烧开水，放入豌豆煮5分钟，捞出待用。
7. 将蔬菜切好待用。
8. 锅中倒入油，烧至五成热，放入虾仁煎煮虾仁变成黄色。
9. 将虾仁翻面，继续煎制金黄色。
10. 放入蔬菜翻炒均匀。
11. 加入盐、蚝油，翻炒均匀。
12. 放入米饭翻炒均匀，用铲子将米饭打散成米粒状。
13. 放入凤梨块儿，翻炒均匀。
14. 所有食材入味后，即可出锅了。
16. 这样的炒饭美极了！
小贴士
- 米饭最好用隔夜剩米饭，在冰箱冷藏后再炒。
- 菠萝最后再放，否则会软塌塌的口感不好，而且味道还会有点酸。
菜谱创建于:2019年12月29日 17:50
