菠萝虾仁炒饭
眼下正是菠萝飘香的季节，菠萝无论是炒菜或是做甜点都是很美味！菠萝虾仁炒饭色香味俱全，鲜美可口！
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食材
- 鲜虾仁 8-10只
- 菠萝 5片
- 鸡蛋 2个
- 时蔬 50g
- 盐 2g
- 料酒 适量
- 黑胡椒粉 2克
- 腌制虾仁材料： 生姜、蒸鱼豉油、料酒、白糖、生粉适量
步骤
1. 菠萝处理完切小粒
2. 买回来的虾清洗干净，剥去虾头、虾壳，去除虾线。用料酒、蒸鱼豉油、白糖、生粉、姜丝一起抓捏几下腌制一会去腥
3. 鸡蛋打入碗中
4. 搅散备用
5. 白米饭一碗
6. 时蔬
7. 起油锅倒入鸡蛋液
8. 快速划散盛入碗中备用
9. 放入虾仁炒至变色盛起食用
10. 锅中加入适量食用油加热至七成热倒入白米饭翻炒片刻
11. 倒入时蔬
12. 翻炒均匀
13. 倒入虾仁
14. 加入适量盐
15. 烹入少许料酒提香
16. 黑胡椒粉翻炒均匀
17. 倒入炒熟的鸡蛋
18. 倒入菠萝粒
19. 翻炒均匀即可出锅
20. 菠萝虾仁炒饭，色香味俱全！鲜美可口。
菜谱创建于:2020年03月30日 09:34
