雪菜肉丝面
雪菜肉丝面非常清爽，风味独特，简单易做，早餐宵夜都可以~
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食材
- 腌制的雪里红 200克
- 猪里脊 150克
- 大葱 1段
- 蚝油 1小勺
- 生抽 1小勺
- 玉米淀粉 1勺
- 大豆色拉油 1小勺
- 料酒 1小勺
- 鸡精 1小勺
步骤
1. 自己腌制的雪里红
2. 用冷水浸泡15分钟左右，再清洗3-4次
3. 攥干水份
4. 把雪里红切成小丁
5. 大葱切成葱花
6. 猪里脊肉
7. 把猪里脊切成丝
8. 在肉丝里面加入蚝油
9. 加入生抽
10. 加入玉米淀粉
11. 抓匀后腌制入味10分钟
12. 炒锅烧热后加入大豆色拉油
13. 油烧热后加入葱花炒出香味
14. 加入肉丝翻炒2分钟
15. 翻炒均匀，加入料酒
16. 烹去腥味
17. 加入雪里红
18. 翻炒均匀
19. 加入2大勺开水
20. 大火烧3分钟，加入鸡精
21. 翻炒均匀即可
22. 雪菜肉丝出锅了~
23. 中粗面条
24. 水开后加入面条
25. 煮3分钟即可
26. 把煮好的面条捞出来，放入碗里
27. 在面条上面加入雪菜肉丝，调匀就可以吃了~
28. 雪菜肉丝面非常清爽，风味独特，简单易做，早餐宵夜都可以~
菜谱创建于:2020年01月01日 10:44
