雪菜肉丝面

雪菜肉丝面

家常版的雪菜肉丝面,雪菜是自家腌制是,酸爽开胃,平时炒肉丝或者下面条都喜欢吃,今天跟面条一起煮一锅,分分钟就搞定!

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食材

  • 手擀面 300克
  • 猪肉 100克
  • 豆芽 100克
  • 雪菜 50克
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 1勺
  • 适量

步骤

雪菜肉丝面,这次的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 190'>雪菜</a>微微带一点点酸香味,特别喜欢香。

1. 这次的雪菜微微带一点点酸香味,特别喜欢香。

雪菜肉丝面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剔除筋膜切片再切成细丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成小段。

2. 猪肉剔除筋膜切片再切成细丝,切成小段。

雪菜肉丝面,猪肉丝放入碗里,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺。

3. 猪肉丝放入碗里,加生抽一勺。

雪菜肉丝面,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>一勺。

4. 加料酒一勺。

雪菜肉丝面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>一勺提鲜。

5. 蚝油一勺提鲜。

雪菜肉丝面,用筷子搅拌均匀腌制10分钟。

6. 用筷子搅拌均匀腌制10分钟。

雪菜肉丝面,热锅热油放入猪肉丝煸炒。

7. 热锅热油放入猪肉丝煸炒。

雪菜肉丝面,煸炒至猪肉丝变色。

8. 煸炒至猪肉丝变色。

雪菜肉丝面,加入酸菜翻炒片刻。

9. 加入酸菜翻炒片刻。

雪菜肉丝面,锅里倒入适量的开水煮开。

10. 锅里倒入适量的开水煮开。

雪菜肉丝面,加上黄<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>一起煮。

11. 加上黄豆芽一起煮。

雪菜肉丝面,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4269'>手擀面</a>开大火煮三分钟左右。

12. 放入手擀面开大火煮三分钟左右。

雪菜肉丝面,加盐与生抽调味,煮熟的面条就可以盛碗里了。

13. 加盐与生抽调味,煮熟的面条就可以盛碗里了。

雪菜肉丝面,手擀面劲道爽滑,汤汁酸爽开胃!

14. 手擀面劲道爽滑,汤汁酸爽开胃!

雪菜肉丝面,汤汁都喝光光了!实在是太香了!爱吃辣椒酱都可以加一点,味道更加赞。

15. 汤汁都喝光光了!实在是太香了!爱吃辣椒酱都可以加一点,味道更加赞。

菜谱创建于:2020年09月18日 21:05

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