豆渣杂蔬蒸饼
粗粮粗吃，继续雷人。这是来自菜窝头的灵感，只不过以豆渣为主，并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜，有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的，可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的，怕蒸黄了。最后全用了根茎类蔬菜
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食材
- 杂豆豆渣 250克
- 玉米粉 30克
- 综合麦片 30克
- 土豆 适量
- 红薯 适量
- 疙瘩菜 适量
- 洋姜 适量
- 莴笋 适量
步骤
1. 准备用料
2. 将各种蔬菜洗净去皮
3. 切成丁
4. 把豆渣，玉米粉，综合麦片倒入碗中
5. 抓匀
6. 加入蔬菜丁
7. 抓匀
8. 拍成大小均等的饼状
9. 水开锅后大火蒸15分钟左右
10. 蔬菜熟透后，关火，出锅晾凉
小贴士
- 蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小，蒸制时间就短。
- 豆渣缺乏黏性，刚刚出锅的时候比较松散，待表面晾凉后拿取才不容易散掉
菜谱创建于:2020年01月26日 09:01
