芋头炖排骨

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食材

排骨适量
芋头一个
香菜少许
葱少许
油适量
老抽少许
生抽适量
白糖适量
黄酒适量
白芝麻少许

步骤

芋头炖排骨,准备好所需材料

1. 准备好所需材料

芋头炖排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>泡出血水并清洗干净

2. 排骨泡出血水并清洗干净

芋头炖排骨,排骨冷水下锅焯下水

3. 排骨冷水下锅焯下水

芋头炖排骨,煮至沸腾出沫后加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>去腥

4. 煮至沸腾出沫后加适量黄酒去腥

芋头炖排骨,排骨捞出洗掉浮沫

5. 排骨捞出洗掉浮沫

芋头炖排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>去皮

6. 芋头去皮

芋头炖排骨,芋头切成方块状后放入锅内焯下水

7. 芋头切成方块状后放入锅内焯下水

芋头炖排骨,锅内放油烧热

8. 锅内放油烧热

芋头炖排骨,将排骨放入锅内煎一下

9. 将排骨放入锅内煎一下

芋头炖排骨,加入适量水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>开始炖煮

10. 加入适量水和老抽开始炖煮

芋头炖排骨,加入一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

11. 加入一大勺生抽调味

芋头炖排骨,煮一会之后加入芋头一同炖煮

12. 煮一会之后加入芋头一同炖煮

芋头炖排骨,再煮一会加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味(无需另外加盐味道刚好)

13. 再煮一会加入适量白糖提味(无需另外加盐味道刚好)

芋头炖排骨,炖至汁干入味即可出锅

14. 炖至汁干入味即可出锅

芋头炖排骨,装盘撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>点缀

15. 装盘撒上葱花白芝麻和香菜点缀

芋头炖排骨,拍上成品图。一道美味又营养的芋头炖排骨就完成了。

16. 拍上成品图。一道美味又营养的芋头炖排骨就完成了。

菜谱创建于:2020年02月13日 14:07

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