芋头炖排骨
芋头含有微量元素氟能保护牙齿，芋头也含有丰富的营养价值增强人体免疫功能，排骨滋阴健脾补中益气。
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食材
- 排骨 150克
- 毛芋头 5个
- 料酒 少许
- 生姜 少许
步骤
1. 毛芋头洗净；
2. 边削皮边冲水，避免芋头粘液粘皮肤，会痒；
3. 削完皮，洗干净；
4. 汤锅加水加料酒；
5. 加生姜；
6. 新鲜排骨洗净；
7. 排骨焯沸水；
8. 捞出，冲洗干净；
9. 放入炖锅底部；
10. 放入毛芋头；
11. 加清水；
12. 盖上炖锅盖子；
13. 设置慢炖；
14. 时间到，打开锅盖加少许盐；
15. 汤很清甜，芋头软糯；
16. 芋头炖排骨完成啦！！！
小贴士
- 削芋头时，要注意芋头粘液，可边冲水边削，或者带手套削，避免手发痒。
菜谱创建于:2020年02月15日 19:48
