黄瓜卷（口感味道完爆凉调黄瓜）
可以像衍纸一样做成各种不同的摆盘样式，做成卷沾着吃，口感比拍黄瓜好很多！！！调料汁味道配黄瓜卷口感超级棒！！！
11 菜谱
14 粉丝
2 关注
食材
- 黄瓜 随便几根
- 削皮刀 好用的
- 蒜 4~5瓣
- 葱 少量
- 生姜 2小片
- 花椒 小撮
- 干辣椒 选用
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 橄榄油 选用
- 糖 少量
步骤
1. 选品相好的黄瓜1根
2. 扒皮！！！
3. 用削皮刀将黄瓜削成长条状薄片
4. 像做衍纸一样进行摆盘！
6. 锅里热油，倒入小碗中搅拌，呛香。
7. 放小半勺橄榄油，增香（不要用香油，味道不太搭配）
8. 倒入醋，适量即可（根据口味调整，可以参考图片用量）
9. 倒入酱油，大概这样2勺
10. 放入少量糖，进行搅拌（蘸料的关键步骤！不要担心≧Д≦）
11. 搞定！！！从卷的中空和外面一夹，整个卷儿沾着吃！！！一口放进去！！！
小贴士
- 蘸料决定了味道！超棒！
- 卷儿决定了口感！和切块口感完全不同！！
- 还可以为心爱的人像衍纸一样摆盘哦(´-ω-`)
菜谱创建于:2020年02月19日 23:28
