葱油芋艿

葱油芋艿

酥脆的芋条,再加上葱油的咸香,尝了一口,停不下来的节奏,满口留香。

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食材

  • 冰糖芋 半个
  • 1根
  • 适量
  • 料酒 少许
  • 少许
  • 味精 少许

步骤

葱油芋艿,买一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 22677'>冰糖芋</a>;

1. 买一个冰糖芋

葱油芋艿,用水冲洗干净;

2. 用水冲洗干净;

葱油芋艿,戴手套削皮,或许边冲水边削皮,避免粘手上,会发痒;

3. 戴手套削皮,或许边冲水边削皮,避免粘手上,会发痒;

葱油芋艿,把芋头削条状;

4. 把芋头削条状;

葱油芋艿,锅里加入油;

5. 锅里加入油;

葱油芋艿,油稍微有点小泡时,放入芋条;

6. 油稍微有点小泡时,放入芋条;

葱油芋艿,中小火慢炸,避免高温糊底;

7. 中小火慢炸,避免高温糊底;

葱油芋艿,芋条炸成金黄色就可以了,捞出盛在碗里,多余的油倒入容器,锅里剩点油;

8. 芋条炸成金黄色就可以了,捞出盛在碗里,多余的油倒入容器,锅里剩点油;

葱油芋艿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>用水冲洗;

9. 用水冲洗;

葱油芋艿,洗净葱;

10. 洗净葱;

葱油芋艿,葱白切小粒,葱叶切小粒,剩余的切长条;

11. 葱白切小粒,葱叶切小粒,剩余的切长条;

葱油芋艿,把葱白和长条的葱放入锅里炒香;

12. 把葱白和长条的葱放入锅里炒香;

葱油芋艿,倒入炸好的芋条;

13. 倒入炸好的芋条;

葱油芋艿,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>少许;

14. 加料酒少许;

葱油芋艿,加点清水;

15. 加点清水;

葱油芋艿,加少许盐;

16. 加少许盐;

葱油芋艿,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>;

17. 少许味精

葱油芋艿,翻炒芋条,汁稍微收干;

18. 翻炒芋条,汁稍微收干;

葱油芋艿,出锅,撒葱;

19. 出锅,撒葱;

葱油芋艿,葱油芋艿完成啦!!!非常香哦。

20. 葱油芋艿完成啦!!!非常香哦。

小贴士

  1. 削芋子皮时一定要带手套,或者边冲水边削,避免芋子皮粘手上发痒。
菜谱创建于:2020年02月20日 08:58

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