油炸馒头

油炸馒头

封城第30天,消耗某人做的馒头。

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食材

  • 馒头 6个
  • 玉米淀粉

步骤

油炸馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 504'>馒头</a>切片。

1. 馒头切片。

油炸馒头,碗里放一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>和一小撮盐。

2. 碗里放一大勺玉米淀粉和一小撮盐。

油炸馒头,倒入适量的水。

3. 倒入适量的水。

油炸馒头,搅拌均匀。

4. 搅拌均匀。

油炸馒头,馒头片抖一下去掉馒头渣(免得炸些黑渣渣)

5. 馒头片抖一下去掉馒头渣(免得炸些黑渣渣)

油炸馒头,快速的在淀粉水里打个滚(不要泡在里面吸太多水)

6. 快速的在淀粉水里打个滚(不要泡在里面吸太多水)

油炸馒头,先放两片下去试试油温(刚开始会溅油注意安全)

7. 先放两片下去试试油温(刚开始会溅油注意安全)

油炸馒头,然后转中小火炸(先不要动馒头片是软的)

8. 然后转中小火炸(先不要动馒头片是软的)

油炸馒头,定型后勤翻面。

9. 定型后勤翻面。

油炸馒头,最后用中大火逼出油,快速用筷子夹出(用的捞面筷)

10. 最后用中大火逼出油,快速用筷子夹出(用的捞面筷)

油炸馒头,放厨房纸上吸油(馒头全夹出来转小火再炸第二锅)

11. 放厨房纸上吸油(馒头全夹出来转小火再炸第二锅)

油炸馒头,过一遍淀粉水外面脆。

12. 过一遍淀粉水外面脆。

油炸馒头,外脆里软。

13. 外脆里软。

油炸馒头,可以蘸炼乳蘸蕃茄酱。

14. 可以蘸炼乳蘸蕃茄酱。

油炸馒头,喜甜也可撒白糖。

15. 喜甜也可撒白糖。

小贴士

  1. 注意火候,别炸糊了。
菜谱创建于:2020年02月21日 21:32

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