油炸蚕豆
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食材
- 蚕豆 300克
- 食用油 适量
- 椒盐 适量
- 辣椒粉 少量
步骤
1. 准备食材
2. 用水清洗
3. 蚕豆上面这点也要清理干净
4. 沥干水份
5. 还有点水份，用纸巾吸干，防止炸的时候溅油
6. 蚕豆一边用刀划开
7. 热锅倒入适量的油
8. 筷子放进去起泡泡
9. 倒入晾干的蚕豆
10. 全程中小火炸
11. 炸的时候用网筛轻轻搅动，房子炸糊
12. 上面蚕豆划开一刀，这时炸的时候肉和皮就分开了，把浮出的皮清理掉
13. 稍炸会儿捞出沥油
14. 油大火烧开，倒入蚕豆复炸
15. 大约炸十秒就捞出
16. 沥干油
17. 趁热散上椒盐
18. 散上少许辣椒粉
19. 稍微搅拌就可以吃了
20. 油炸蚕豆成品图
21. 酥脆美味，喜欢的可以做起来哦
菜谱创建于:2020年05月05日 19:59
