拔丝芋头

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食材

  • 芋头 半个
  • 白砂糖 适量

步骤

拔丝芋头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>切块

1. 芋头切块

拔丝芋头,在芋头表面均匀抹上淀粉

2. 在芋头表面均匀抹上淀粉

拔丝芋头,然后热油炸至表面筷子能轻易戳穿

3. 然后热油炸至表面筷子能轻易戳穿

拔丝芋头,捞起沥油

4. 捞起沥油

拔丝芋头,锅里留少量油

5. 锅里留少量油

拔丝芋头,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

6. 加入适量白砂糖

拔丝芋头,小火煮至糖浆变金黄。我这糖浆少了些，后面裹得不够均匀。

7. 小火煮至糖浆变金黄。我这糖浆少了些，后面裹得不够均匀。

拔丝芋头,倒入炸好的芋头拌匀起锅。这个过程得小火迅速些，不然很容易焦。顺带做了拔丝红薯。

8. 倒入炸好的芋头拌匀起锅。这个过程得小火迅速些，不然很容易焦。顺带做了拔丝红薯。

菜谱创建于:2020年02月23日 20:46
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