大白菜炖粉条
大白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。
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食材
- 白菜 280克
- 粉条 1小把
- 猪五花肉 160克
- 食用油 少许
- 盐 3克
- 生抽 2汤匙
- 花椒粉 少许
- 葱叶 少许
步骤
1. 准备食材，粉条提前浸泡3小时左右
2. 猪肉切小块
3. 大白菜切顺丝
4. 葱叶切碎
5. 油锅烧热，放入五花肉翻炒片刻
6. 肉炒至变色，放花椒粉
7. 放入生抽
8. 炒匀倒入砂锅中
9. 倒入清水
10. 盖盖中火焖煮
11. 大约煮10分钟，放入白菜丝煮5分钟
12. 放入泡软的粉条
13. 放盐调味
14. 继续煮5分钟，放葱碎
15. 熄火即可
16. 盛入碗中食用
小贴士
- 1、粉条需要提前泡软，不要用细粉丝，口感不如粉条好
- 2、白菜要切顺丝
- 3、可以省去倒入砂锅这一步，直接用炒锅做也可以
菜谱创建于:2020年02月29日 17:08
