鸡丁核桃菠菜炒饭
最爱吃各种炒饭，因为做法简单又营养丰富，最关键的是不局限任何食材，家里有啥食材一炒就是美味，今天用鸡肉和核桃，加了点菠菜，有肉有菜还有坚果，营养翻倍又快手哟……
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食材
- 鸡胸肉 150克
- 核桃 3个
- 菠菜 100克
- 米饭 1碗
- 洋葱 适量
- 小葱 少许
- 料酒 10克
- 生抽 6克
- 淀粉 10克
- 五香粉 2克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 花生油 30克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
4. 再加入生抽调味调色。
5. 加入淀粉，是为了让鸡肉更鲜嫩多汁。
6. 把所有的食材混合搅拌均匀后，腌制半个小时。
7. 锅中倒入适量的清水烧开，把菠菜进行焯水，变色捞出过冷水后备用。
8. 另起锅烧热，倒入花生油烧热，先把核桃小火炸香盛出备用。
9. 这个时候放入鸡肉丁，
10. 大火快速翻炒至鸡肉丁断生变色，加入洋葱和小葱，继续翻炒均匀。
11. 加入打散的米饭，翻炒均匀。
12. 加入五香粉调味。
13. 再加入适量的盐。
14. 最后加入鸡精调味，大火继续翻炒均匀。
15. 加入焯好的菠菜。
16. 大火翻炒均匀后，上面撒上炸香的核桃即可关火。
17. 香嫩味浓又可口，鸡肉的鲜嫩，菠菜的清爽和核桃的香酥脆甜，吃上一口真的是超满足。
18. 成品一
小贴士
- 这道炒米饭一定要按照烹饪顺序来操作，核桃一定要炸香再炒哟……
菜谱创建于:2020年03月02日 17:59
