老干妈鸡丁炒饭

老干妈鸡丁炒饭

一波儿花式炒饭来袭，老干妈鸡丁炒饭，做法简单，味道好到爆，强烈推荐

妃英里

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食材

  • 剩饭 1碗
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 油 1汤勺
  • 葱花 1小把
  • 红烧酱油 1勺
  • 盐 适量
  • 鸡腿 1个
  • 老干妈 1勺

步骤

老干妈鸡丁炒饭,准备主要食材

1. 准备主要食材

老干妈鸡丁炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>去皮切小丁，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>和少量盐抓匀腌制15分钟，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切小丁备用

2. 鸡腿去皮切小丁，加入红烧酱油和少量盐抓匀腌制15分钟，胡萝卜和黄瓜切小丁备用

老干妈鸡丁炒饭,起锅热油，下葱花炒香

3. 起锅热油，下葱花炒香

老干妈鸡丁炒饭,倒入鸡丁不停翻炒至变色

4. 倒入鸡丁不停翻炒至变色

老干妈鸡丁炒饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>豆豉辣酱翻炒均匀

5. 加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀

老干妈鸡丁炒饭,倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒均匀

6. 倒入胡萝卜和黄瓜丁翻炒均匀

老干妈鸡丁炒饭,倒入隔夜剩饭，转小火，用铲子不停碾压翻炒至米饭无硬块

7. 倒入隔夜剩饭，转小火，用铲子不停碾压翻炒至米饭无硬块

老干妈鸡丁炒饭,调入适量盐翻炒均匀

8. 调入适量盐翻炒均匀

老干妈鸡丁炒饭,盛盘

9. 盛盘

老干妈鸡丁炒饭,成品

10. 成品

小贴士

  1. 老干妈用的是豆豉风味辣酱
菜谱创建于:2018年12月16日 15:55
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