核桃鸡丁

核桃鸡丁

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食材

  • 鸡胸肉 (适量)
  • 核桃 (适量)
  • 豌豆 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 葱 (适量)

步骤

核桃鸡丁,准备材料

1. 准备材料

核桃鸡丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

2. 鸡胸肉切丁，加盐、水淀粉、料酒少许腌制上浆

核桃鸡丁,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁

3. 切葱花，胡萝卜切丁

核桃鸡丁,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>轻炸，有香味沥油盛出

4. 将核桃轻炸，有香味沥油盛出

核桃鸡丁,锅底留油，将鸡丁滑熟

5. 锅底留油，将鸡丁滑熟

核桃鸡丁,加入胡萝卜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>翻炒

6. 加入胡萝卜和豌豆翻炒

核桃鸡丁,加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

7. 加入炸好的核桃，放少许盐，生抽、鸡精和香油，翻炒均匀

核桃鸡丁,将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

8. 将腌鸡丁的浆汁倒入锅中，收干，起锅装盘

小贴士

  1. 喜欢油亮菜色的可以不加生抽
  2. 核桃注意火候不要炸糊。
菜谱创建于:2016年01月07日 13:52
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