蜜汁鸡腿

蜜汁鸡腿

蜜汁鸡腿,浓郁的甜香气味,淡淡的柠香,诱人的食欲; 不加一滴老抽也可以色泽鲜亮,富有光泽;口感微咸中带点酸,能够衬托出肉的鲜香,回味十足。

枭笑h

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食材

  • 鸡腿 5个
  • 柠檬 2片
  • 蜜汁调料 1勺
  • 酱油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 依个人口味
  • 冰糖 3克
  • 八角 1个
  • 桂皮 1块
  • 葱姜蒜 适量

步骤

蜜汁鸡腿,准备部分食材。

1. 准备部分食材。

蜜汁鸡腿,首先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>焯水,还有两个鸡爪,哈~大火烧开煮3分钟,捞出用温水冲洗,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>上的杂质冲洗干净。

2. 首先将鸡腿焯水,还有两个鸡爪,哈~大火烧开煮3分钟,捞出用温水冲洗,将鸡腿上的杂质冲洗干净。

蜜汁鸡腿,再用厨房用纸把每个鸡腿擦干。

3. 再用厨房用纸把每个鸡腿擦干。

蜜汁鸡腿,起油锅,加入擦干的鸡腿,煎制微黄。

4. 起油锅,加入擦干的鸡腿,煎制微黄。

蜜汁鸡腿,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

5. 加入料酒

蜜汁鸡腿,再加入原味鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,翻炒均匀。

6. 再加入原味鲜酱油,翻炒均匀。

蜜汁鸡腿,再加入提前切好的姜蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>,香叶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>片,加入纯净水,没过鸡腿为佳。

7. 再加入提前切好的姜蒜,八角,香叶,柠檬片,加入纯净水,没过鸡腿为佳。

蜜汁鸡腿,再加入蜜汁调料。

8. 再加入蜜汁调料。

蜜汁鸡腿,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>,不喜欢可以不加,也可以用白砂糖代替,盖上盖子烧开,转小火慢炖约20分钟左右。

9. 最后加入冰糖,不喜欢可以不加,也可以用白砂糖代替,盖上盖子烧开,转小火慢炖约20分钟左右。

蜜汁鸡腿,待鸡腿炖烂后,按个人口味加入盐。

10. 待鸡腿炖烂后,按个人口味加入盐。

蜜汁鸡腿,大火收汤至浓稠。

11. 大火收汤至浓稠。

蜜汁鸡腿,盛出装盘,撒上葱花,熟芝麻,最好用白芝麻,家里没有了,所以用了黑芝麻!

12. 盛出装盘,撒上葱花,熟芝麻,最好用白芝麻,家里没有了,所以用了黑芝麻!

蜜汁鸡腿,蜜汁鸡腿,特别入味儿。



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13. 蜜汁鸡腿,特别入味儿。 1

蜜汁鸡腿,色泽鲜亮,富有光泽;口感微咸中带点酸,能够衬托出肉的鲜香,回味十足。

14. 色泽鲜亮,富有光泽;口感微咸中带点酸,能够衬托出肉的鲜香,回味十足。

蜜汁鸡腿,诱人带有柠檬香的鸡腿儿。

15. 诱人带有柠檬香的鸡腿儿。

小贴士

  1. 这道菜口感偏甜,也可以根据个人喜好调味。
菜谱创建于:2020年03月02日 19:39

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