麻辣蜜汁鸡腿
第一次试试麻辣于蜜汁的结合，麻辣与甜融合的不错欧，婆婆一边吃一边说下次还要这么做。
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食材
- 鸡腿 六个
- 麻椒 30克
- 干辣椒 6根
- 八角 两颗
- 姜 两片
- 洋葱 半个
- 郫县豆瓣辣酱 40克
- 蜂蜜 30ml
- 酱油 20ml
- 红烧酱油 15ml
- 料酒 20ml
- 水 800ml
步骤
1. 鸡腿，清洗干净
2. 切上花刀
3. 下锅焯出血沫，捞出来放凉后再用清水冲洗干净
5. 热油锅
6. 放入辣椒，洋葱，姜片，爆香
7. 加豆瓣辣酱
8. 加入麻椒
9. 加酱油
10. 红烧酱油
11. 倒入鸡腿
12. 加入蜂蜜
13. 翻炒均匀后加温水
14. 放入砂锅里，砂锅坐火上
15. 加两颗八角
16. 倒入料酒，中火慢炖后大火收浓汤汁，
17. 撒上芝麻，加上两片葱花装饰
菜谱创建于:2017年11月29日 14:25
