鲜虾砂锅粥

鲜虾砂锅粥

虾营养丰富,肉质松软,容易消化,米粥放砂锅里慢煲,再加上鲜虾,小孩老人或者身体虚弱的人喝,都很好消化吸收;

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食材

  • 大米 半杯
  • 5只
  • 清水 适量
  • 少许
  • 少许
  • 葱白 少许

步骤

鲜虾砂锅粥,鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>稍微灼水,去腥味,留5只煮粥用,其他<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>可以用别的煮法做;

1. 鲜稍微灼水,去腥味,留5只煮粥用,其他可以用别的煮法做;

鲜虾砂锅粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>洗净,切碎;

2. 葱白洗净,切碎;

鲜虾砂锅粥,做虾饼的鲜虾的虾头,这会用上了,虾头和葱白一起炒香;

3. 做虾饼的鲜虾的虾头,这会用上了,虾头和葱白一起炒香;

鲜虾砂锅粥,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>十倍的清水;

4. 倒入大米十倍的清水;

鲜虾砂锅粥,大米取半杯;

5. 大米取半杯;

鲜虾砂锅粥,用水洗净大米;

6. 用水洗净大米;

鲜虾砂锅粥,盖住锅盖,等锅里的水煮沸;

7. 盖住锅盖,等锅里的水煮沸;

鲜虾砂锅粥,把煮沸的水倒入砂锅里;

8. 把煮沸的水倒入砂锅里;

鲜虾砂锅粥,盖住啥锅锅盖,继续煮沸;

9. 盖住啥锅锅盖,继续煮沸;

鲜虾砂锅粥,把大米倒入沸水里;

10. 把大米倒入沸水里;

鲜虾砂锅粥,稍微搅拌几次,沸水倒入米,不容易粘锅;

11. 稍微搅拌几次,沸水倒入米,不容易粘锅;

鲜虾砂锅粥,中小火熬粥,锅盖盖住一半,避免溢出;

12. 中小火熬粥,锅盖盖住一半,避免溢出;

鲜虾砂锅粥,带粥浓稠时,关小火,

13. 带粥浓稠时,关小火,

鲜虾砂锅粥,把虾头夹出,丢掉;

14. 把虾头夹出,丢掉;

鲜虾砂锅粥,这时把灼水完的虾,倒入大虾里,开大火,再煮开一会;

15. 这时把灼水完的虾,倒入大虾里,开大火,再煮开一会;

鲜虾砂锅粥,加少许盐;

16. 加少许盐;

鲜虾砂锅粥,鲜虾砂锅粥就可以完成啦!!!

17. 鲜虾砂锅粥就可以完成啦!!!

小贴士

  1. 1.砂锅熬粥时,锅盖盖住一半就可以了,避免溢出;
  2. 2.鲜虾在出锅时再放进去,这样可以保持虾的鲜嫩和鲜甜味。
菜谱创建于:2020年03月03日 15:28

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