鲜虾砂锅粥
这是一款菜粥，口味咸、鲜，营养丰富，味道鲜美。
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食材
- 大米 2把
- 虾仁 12只
- 盐 3克
- 冷冻玉米粒 1把
- 冷冻豌豆粒 1把
- 葱 少许
- 泡发香菇 6朵
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 油 5克
- 生抽 几滴
- 五香粉 少许
步骤
1. 准备食材
3. 虾仁中放入胡椒粉
4. 将虾仁搅拌均匀，腌制片刻
5. 香菇切片
6. 葱切碎
7. 大米淘洗干净
8. 油锅烧热，放入葱碎爆香
9. 放入香菇片翻炒片刻
10. 倒入生抽
11. 放入五香粉，翻炒均匀
12. 炒匀的香菇放入砂锅中，添适量清水
13. 放入淘洗干净的大米，中火煮沸，期间要经常搅动，以免粘锅底
14. 煮约15分钟，放入豌豆粒
15. 放入玉米粒，继续煮5分钟
16. 放入虾仁，煮5分钟
17. 放盐，搅动均匀，熄火
18. 看起来很浓稠
19. 盛入碗中，喝粥吧
小贴士
- 1、虾仁用料酒和胡椒粉腌制片刻，可以去腥味
- 2、泡发香菇可以用鲜香菇代替
- 3、粥里面搭配的食材可以根据自己喜好添加
- 4、生抽不要多放，会影响粥的颜色
菜谱创建于:2020年03月07日 21:32
