鲜虾砂锅粥
春天是个干燥的季节，加上最近不宜出门，待在家里特别容易上火，适当多喝一些滋补营养粥，泻火又美味，而且健康又滋养肌肤，用海虾和海参粥的粥，鲜掉眉毛好喝的不要不要哟……
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食材
- 粳米 120克
- 糯米 50克
- 海参 2个
- 红虾 10个
- 葱花 少许
- 姜 3片
- 胡萝卜 半根
- 青菜 100克
- 胡椒粉 1克
- 盐 适量
- 料酒 10克
- 花生油 10克
步骤
2. 红虾洗净后去虾壳和虾头，扒出虾仁，把海参的内脏杂质也清理干净。
4. 把虾仁和海参，各倒入5克料酒腌制10分钟。
5. 锅烧热后倒入花生油烧热，把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥。
6. 砂锅里倒入适量的清水，放入榨好的虾壳和虾头。
7. 大火煮沸后，继续炖煮10分钟，捞出虾壳和虾头不用。
8. 砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米，大火烧开后，盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
9. 先家人胡萝卜片和姜丝，继续煮5分钟。
10. 这个时候加入虾仁。
11. 再加入海参。
12. 加入胡椒粉调味。
13. 再根据个人的口味，加入适量的盐调味。
14. 大火烧开，看见虾仁变色的时候。
15. 加入青菜烫熟后关火，撒上少许葱花即可。
16. 鲜美无比又营养丰富。
17. 喝上一碗，暖心暖胃又舒坦，一天一碗让肌肤变得越来越光滑。
18. 成品一
小贴士
- 海鲜和蔬菜可以随自己喜好来选择，加上糯米炖的粥，味道更软糯可口顺滑哟……
菜谱创建于:2020年03月05日 16:36
