酸辣黄瓜条

酸辣黄瓜条

酸酸辣辣,清爽开胃,保持了黄瓜🥒的脆嫩和清香,在大鱼大肉的时候来一盘,瞬间神清气爽!

135 菜谱

88 粉丝

33 关注

食材

  • 黄瓜🥒 1条
  • 干辣椒 6个
  • 花椒 少许
  • 白糖 1勺
  • 白醋 2勺
  • 少许
  • 蒜瓣 1个

步骤

酸辣黄瓜条,新鲜黄瓜一根;

1. 新鲜黄瓜一根;

酸辣黄瓜条,用刨刀削皮;

2. 用刨刀削皮;

酸辣黄瓜条,削的时候留些青色,主要为了美观;

3. 削的时候留些青色,主要为了美观;

酸辣黄瓜条,切去黄瓜🥒头尾;

4. 切去黄瓜🥒头尾;

酸辣黄瓜条,把黄瓜切长段;

5. 把黄瓜切长段;

酸辣黄瓜条,再切条;

6. 再切条;

酸辣黄瓜条,放入一块大碗内,大碗比较容易搅拌;

7. 放入一块大碗内,大碗比较容易搅拌;

酸辣黄瓜条,加少许盐;

8. 加少许盐;

酸辣黄瓜条,加2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>;

9. 加2勺白醋

酸辣黄瓜条,加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>;

10. 加1勺白糖

酸辣黄瓜条,将白糖、白醋、盐搅拌均匀;

11. 将白糖、白醋、盐搅拌均匀;

酸辣黄瓜条,准备1个蒜瓣,6个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>;

12. 准备1个蒜瓣,6个干辣椒,少许花椒

酸辣黄瓜条,锅里少许油,蒜瓣切片,和干辣椒花椒一起放入锅内,小火炒香;

13. 锅里少许油,蒜瓣切片,和干辣椒花椒一起放入锅内,小火炒香;

酸辣黄瓜条,炒香后,全部倒入装有黄瓜的碗内,搅拌均匀,腌制半小时味道更佳;

14. 炒香后,全部倒入装有黄瓜的碗内,搅拌均匀,腌制半小时味道更佳;

酸辣黄瓜条,酸辣黄瓜条完成啦!!!

15. 酸辣黄瓜条完成啦!!!

小贴士

  1. 用小火炒香蒜瓣、干辣椒、花椒等调料,避免烧糊了;
菜谱创建于:2020年03月05日 15:54

热门菜谱

应季菜肴