鸡蛋西红柿打卤面
做法简单但又超级美味的西红柿🍅鸡蛋面 作为一个地地道道的北方人，对面食的喜爱是深入到骨髓里的，对于各式各样的面条也没有抵抗力，虽然是做法超级简单的西红柿鸡蛋面，但不知道吃什么的时候来上一碗，满足又美味
53 菜谱
18 粉丝
2 关注
食材
- 西红柿 2-3颗
- 鸡蛋 2颗
- 面条 1把
- 葱花/香菜 少许
- 生抽 1勺
- 水淀粉 半碗
- 鸡精 1勺
- 咸盐 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 西红柿表面切花刀
3. 放入开水中浸泡两分钟
4. 去皮
5. 西红柿切小块
6. 锅内热油下蒜瓣炒香
7. 倒入西红柿翻炒
8. 加入一勺生抽
9. 加入半碗水淀粉
10. 煮开后打入蛋液，边倒边搅拌成鸡蛋花
11. 加入一勺咸盐
12. 一勺鸡精，搅拌均匀盛出备用
13. 水开煮面
14. 煮熟后捞出过一下凉水
15. 捞出面条，浇上西红柿鸡蛋，撒上香菜碎
16. 搅拌均匀即可
17. 来吃喽
小贴士
- 西红柿表面切花刀，放在开水中泡一会，方便去皮
菜谱创建于:2020年03月09日 20:22
