鸡蛋西红柿打卤面

鸡蛋西红柿打卤面

绝妙的番茄鸡蛋火腿盖浇手擀面,浓浓的酸甜汤汁包裹着手擀面,对于面条控来说真的是连吃三天不过瘾!

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食材

  • 面粉 300克
  • 胡萝卜 150克
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄 2个
  • 火腿肠 2根
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 红薯粉 1勺
  • 老抽 半勺
  • 白糖 半勺
  • 料酒 半勺
  • 清水 半碗
  • 2根

步骤

鸡蛋西红柿打卤面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放入机器里加入3克盐。

1. 面粉放入机器里加入3克盐。

鸡蛋西红柿打卤面,盖上盖子启动开关,从盖子上方的小孔加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>汁。

2. 盖上盖子启动开关,从盖子上方的小孔加入胡萝卜汁。

鸡蛋西红柿打卤面,喜欢其他口味的手擀面可以换成各式蔬菜。

3. 喜欢其他口味的手擀面可以换成各式蔬菜。

鸡蛋西红柿打卤面,三口之家这的面粉刚好合适。家里人多面粉的量可以翻倍增加。

4. 三口之家这的面粉刚好合适。家里人多面粉的量可以翻倍增加。

鸡蛋西红柿打卤面,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>划“十”字花刀。锅里水开放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>烫2-3分钟。烫好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>剥皮就很轻松。

5. 把番茄划“十”字花刀。锅里水开放入番茄烫2-3分钟。烫好的番茄剥皮就很轻松。

鸡蛋西红柿打卤面,番茄去皮切成小丁。

6. 番茄去皮切成小丁。

鸡蛋西红柿打卤面,碗里嗑入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>打散。

7. 碗里嗑入两个鸡蛋,加半勺料酒打散。

鸡蛋西红柿打卤面,取一个碗加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>二勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>半勺、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>一勺、盐五克、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8780'>红薯粉</a>一勺、加清水半碗搅拌均匀。

8. 取一个碗加入生抽二勺、老抽半勺、蚝油一勺、盐五克、红薯粉一勺、加清水半碗搅拌均匀。

鸡蛋西红柿打卤面,锅里加少许的油,油热倒入鸡蛋液。

9. 锅里加少许的油,油热倒入鸡蛋液。

鸡蛋西红柿打卤面,用筷子快速把鸡蛋液拌散,看熟了就盛盘备用。

10. 用筷子快速把鸡蛋液拌散,看熟了就盛盘备用。

鸡蛋西红柿打卤面,锅里加一点油,放番茄丁开大火翻炒。

11. 锅里加一点油,放番茄丁开大火翻炒。

鸡蛋西红柿打卤面,炒到番茄出汤汁加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>丁。加入炒好的鸡蛋。

12. 炒到番茄出汤汁加入火腿肠丁。加入炒好的鸡蛋。

鸡蛋西红柿打卤面,加适量的清水开大火煮开后加调料汁煮开。

13. 加适量的清水开大火煮开后加调料汁煮开。

鸡蛋西红柿打卤面,煮到汤汁浓稠,撒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花起锅。

14. 煮到汤汁浓稠,撒点花起锅。

鸡蛋西红柿打卤面,水开放一点点盐,再加入胡萝卜手擀面。开大火将手擀面煮熟。

15. 水开放一点点盐,再加入胡萝卜手擀面。开大火将手擀面煮熟。

菜谱创建于:2020年03月10日 07:55

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