鸡蛋西红柿打卤面
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食材
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 葱 一根
- 蒜 4粒
- 挂面 两人份
- 生抽 一勺
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 老抽 一勺
- 麻油 少许
步骤
1. 番茄洗干净切粒
3. 蒜切成蒜粒
4. 三个鸡蛋搅拌均匀
5. 放入半勺盐搅拌均匀
6. 冷锅热油
7. 另一边煮开水，放入面条开始煮
8. 热好的油倒入鸡蛋液，中火煎
9. 中途要用铲子翻炒，煎好装出锅
10. 再次倒入油，把油热好，放入葱头和蒜粒翻炒出味
11. 再放入切好的番茄粒，中火翻炒出汁
12. 放入1勺鸡精
13. 放入1勺老抽
14. 放入1勺生抽，翻炒均匀
15. 放入煎好的蛋，翻炒均匀
16. 出锅前放入适量麻油
17. 撒入葱花，翻炒均匀就可以出锅
18. 把煮好的面捞出来
19. 倒入煮好的番茄蛋汁，吃前搅拌均匀就可以食用
菜谱创建于:2020年03月10日 17:02
