鸡蛋西红柿打卤面

鸡蛋西红柿打卤面

西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。

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食材

  • 面条 50克
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 木耳 30克
  • 10克
  • 香菜 5克
  • 5克
  • 猪骨汤 适量
  • 0.5勺
  • 2匙
  • 味精 0.2匙
  • 5克
  • 花椒 3克
  • 八角 3克
  • 料酒 2匙

步骤

鸡蛋西红柿打卤面,准备原材料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、泡发好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

1. 准备原材料面条西红柿鸡蛋、泡发好的木耳、蒜、香菜

鸡蛋西红柿打卤面,猪排骨焯水洗净放入锅中添加适量清水<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>煮至猪排骨熟透

2. 猪排骨焯水洗净放入锅中添加适量清水片、花椒八角料酒煮至猪排骨熟透

鸡蛋西红柿打卤面,面条煮熟放入凉开水中过凉备用

3. 面条煮熟放入凉开水中过凉备用

鸡蛋西红柿打卤面,西红柿洗净切成块状

4. 西红柿洗净切成块状

鸡蛋西红柿打卤面,锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香

5. 锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香

鸡蛋西红柿打卤面,放入西红柿大火快速翻炒

6. 放入西红柿大火快速翻炒

鸡蛋西红柿打卤面,炒至西红柿出汁成粘稠状

7. 炒至西红柿出汁成粘稠状

鸡蛋西红柿打卤面,添加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 18258'>猪骨汤</a>或清水大火烧开

8. 添加适量猪骨汤或清水大火烧开

鸡蛋西红柿打卤面,汤开放入木耳再倒入打散的蛋液搅拌均匀

9. 汤开放入木耳再倒入打散的蛋液搅拌均匀

鸡蛋西红柿打卤面,放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味均匀

10. 放入盐和味精调味均匀

鸡蛋西红柿打卤面,最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

11. 最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

鸡蛋西红柿打卤面,面条和猪排骨放入容器中均匀的淋上鸡蛋西红柿汤就大功告成了

12. 面条和猪排骨放入容器中均匀的淋上鸡蛋西红柿汤就大功告成了

鸡蛋西红柿打卤面,搭配水果、辣白菜、坚果、华夫饼一起吃棒极了

13. 搭配水果、辣白菜、坚果、华夫饼一起吃棒极了

鸡蛋西红柿打卤面,这是一碗营养丰富有内涵的鸡蛋西红柿打卤面

14. 这是一碗营养丰富有内涵的鸡蛋西红柿打卤面

鸡蛋西红柿打卤面,早餐就是应该这样吃的很开心很满足

15. 早餐就是应该这样吃的很开心很满足

小贴士

  1. 西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。
菜谱创建于:2020年03月12日 15:00

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