红糖麻糍
趁热咬一口麻糍，外脆内糯，满口酥香，伴着红糖丝丝的清甜，太幸福了！
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食材
- 糯米粉 200克
- 澄粉 10克
- 红糖 25克
- 黑芝麻 20克
- 白芝麻 15克
- 核桃仁（花生） 少许
- 白糖 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 黑白芝麻放炒锅小火慢慢炒熟，嫌麻烦可以直接买现成的熟芝麻，就是不如现炒的香一些。
3. 放凉后用擀面杖擀碎。
4. 还可以放些花生或者自己喜欢的干果。我放了少许核桃和瓜子仁，想要吃起来有颗粒口感，不用擀压的太细。
7. 将糯米粉里倒入开水。
8. 水要分次少量加入，直到搅成没有干粉状态的絮状。
9. 然后揉成粉团，如果太黏就往手上抹一点油。
10. 为了防沾，可在面板上铺一张油纸，放入粉团擀成薄片。
11. 根据锅的大小，切除周边多余部分成长方形。
12. 平底锅放油，放入切好的薄片，煎到一面金黄，翻过来再煎另一面。
13. 煎好后的糯米片取出来，上面铺上混合好的红糖芝麻。
14. 从一头卷起来成长条状。
15. 切成自己喜欢的宽度。
16. 外皮软糯，满口酥香，喜欢的试试吧！
菜谱创建于:2020年03月09日 21:58
