椰子炖鸡汤
补益脾胃，养阴生津。 椰子乌鸡汤的功效很多，椰子对脾胃都要调理的作用，可以补虚强身、益气祛风、消疳杀虫，经常吃还能让皮肤变得细嫩，有光泽。用椰子炖汤，不仅有滋补的功效，而且特别适合夏季的时候解暑解渴饮用。 加上乌鸡的营养价值丰富，里面含有多种氨基酸、维生素以及丰富的蛋白质，不仅可以滋阴补血，经常吃还能有效抗衰老，增强机体免疫力。
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食材
- 乌鸡 1只
- 鲜椰子 2个
- 红枣 2个
- 杞子 15克
- 桂圆肉 15克
- 生姜片 3片
步骤
1. 劏净的新鲜乌鸡（竹丝鸡）一只，去内脏、肥脂及尾部，怕肥腻可整鸡去皮，斩件；起油锅，爆香姜片，下鸡块爆片刻，取出放炖盅里。
3. 椰子锯开，取汁作汤水，椰肉块块。（自己搞麻烦，市场上有专门卖椰子的，会处理好）。
4. 白白的椰肉，切小小块。
5. 全部食材放炖盅里，加少量纯净水，加盖隔水慢炖2-3小时。
6. 炖好加盐调味。
7. 汤水香浓甘甜！
菜谱创建于:2020年03月11日 23:25
