凉拌菊花豆皮

凉拌菊花豆皮

天气一天天冷得热了起来,喜欢吃点清爽开胃又营养的食物,今天做一道颜值担当又好吃的凉拌菊花豆皮,真的是好看又好吃哟,关键是做法巨简单哟……

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食材

  • 豆皮 2张
  • 胡萝卜 适量
  • 牙签 6根
  • 生抽 1勺
  • 陈醋 1勺
  • 白糖 半勺
  • 芝麻油 半勺
  • 香菜叶 少许
  • 适量
  • 白芝麻 少许

步骤

凉拌菊花豆皮,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

凉拌菊花豆皮,锅中倒入适量清水烧开后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>进行焯水,看见<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>变软变白,即可捞出过冷水后沥干。

2. 锅中倒入适量清水烧开后,放入豆皮进行焯水,看见豆皮变软变白,即可捞出过冷水后沥干。

凉拌菊花豆皮,把豆皮两张码放在一起,先横切三等份,再分成六份。

3. 把豆皮两张码放在一起,先横切三等份,再分成六份。

凉拌菊花豆皮,取一份先横着对折一下。

4. 取一份先横着对折一下。

凉拌菊花豆皮,再用刀均匀的切成三毫米左右的细条,上面的地方不要切断。

5. 再用刀均匀的切成三毫米左右的细条,上面的地方不要切断。

凉拌菊花豆皮,然后从豆皮的一端开始卷起。

6. 然后从豆皮的一端开始卷起。

凉拌菊花豆皮,全部卷好后,底部用牙签固定好。

7. 全部卷好后,底部用牙签固定好。

凉拌菊花豆皮,用手整理一下,立起来就是菊花的花朵模样了。

8. 用手整理一下,立起来就是菊花的花朵模样了。

凉拌菊花豆皮,依次做完所有的豆皮。

9. 依次做完所有的豆皮。

凉拌菊花豆皮,做好的菊花豆皮码放在盘中,做几个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>小花芯,放在豆皮中间。

10. 做好的菊花豆皮码放在盘中,做几个胡萝卜小花芯,放在豆皮中间。

凉拌菊花豆皮,盘子边上随意点缀适量香菜叶。

11. 盘子边上随意点缀适量香菜叶。

凉拌菊花豆皮,碗中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和适量的盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>。

12. 碗中放入生抽和适量的盐,白糖陈醋

凉拌菊花豆皮,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>。

13. 再倒入芝麻油

凉拌菊花豆皮,把所有的调料混合拌匀即可。

14. 把所有的调料混合拌匀即可。

凉拌菊花豆皮,把调好的汁或倒入盘中,或是蘸着吃,这个随自己喜好而选择,调料汁里再撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>即可。

15. 把调好的汁或倒入盘中,或是蘸着吃,这个随自己喜好而选择,调料汁里再撒上少许白芝麻即可。

凉拌菊花豆皮,凉拌菊花豆皮就做好了,漂亮又好吃,而且营养丰富又不长肉肉。

16. 凉拌菊花豆皮就做好了,漂亮又好吃,而且营养丰富又不长肉肉。

小贴士

  1. 豆皮必须要焯一下水,第一是可以去除豆腥味,第二是宜吸收又好造型哟……
菜谱创建于:2020年03月12日 17:45

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