自制臭豆腐
好吃的没谁了，整个房间弥漫着臭豆腐的味道，不仅卫生而且性价比超高。 豆腐主要以大豆为原料加工制成，豆腐含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质，素有植物肉的美称。豆腐的消化吸收率可以达到95%以上。
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食材
- 豆腐 430克
- 王致和臭豆腐卤 230克
- 蒜苗 10克
- 生抽 10克
- 清水 小半碗
步骤
1. 豆腐一块
2. 王致和臭豆腐卤准备好
3. 豆腐切片
4. 臭豆腐卤倒在碗中捣碎
5. 使每块豆腐都均匀的粘上臭豆腐
6. 盖盖放冰箱冷藏腌制3天3夜入味发酵
7. 拿出均匀的摆在盘子上晾干水分
8. 油温6层热，放入锅中
9. 炸至金黄色捞出，不喜欢金黄色豆腐飘起就捞出
10. 锅中放入适量清水，放入少许臭豆腐卤汁，适量生抽
11. 倒入碗中，放入臭豆腐
12. 撒上蒜苗点缀
13. 插上牙签方便食用
菜谱创建于:2020年03月18日 16:37
