莴笋炒牛肉
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食材
- 莴笋 半根
- 牛肉 300g
- 姜 1块
- 玉米淀粉 2g
- 盐 适量
- 黄酒 2勺
- 胡椒粉 2克
- 大蒜 1瓣
- 生抽 2勺
步骤
1. 牛肉放水里浸泡30分钟
2. 牛肉切薄片
3. 加入少许盐
4. 加入胡椒粉
5. 加入一勺料酒
6. 加入一勺生抽
7. 加入一勺淀粉
8. 加入姜丝搅拌均匀腌制20分钟
9. 莴笋去皮洗净
10. 切薄片
11. 姜蒜切片
12. 锅里油热倒入姜蒜片爆香
13. 倒入腌好的牛肉大火快速炒匀
14. 倒入莴笋炒匀
15. 加入一勺盐
16. 一勺料酒
17. 一勺生抽炒匀
18. 倒入少许清水，烧两分钟即可
19. 牛肉很嫩，莴笋很脆哦
菜谱创建于:2020年03月22日 16:27
