莴笋炒牛肉
莴笋 口感清脆 颜色碧绿 每次看到都会买上两棵 用来炒牛肉 真是太香了。
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食材
- 莴笋 1棵
- 牛肉 150克
- 甜面酱 1勺
- 生抽 1.5勺
- 红尖椒 1个
- 食用油 2勺
- 淀粉 半勺
- 胡椒粉 0.5克
- 蒜 3瓣
步骤
1. 食材准备好
2. 莴笋去皮 清洗干净
3. 切片
4. 牛肉切片
6. 反复抓拌 腌制20分钟
7. 蒜切片 红尖椒切圈
8. 起油锅放入蒜片 炒出香味
9. 放入牛肉 小火滑炒
10. 变色后放入甜面酱翻炒
11. 放入生抽翻炒
12. 牛肉炒熟 酱香浓郁
13. 放入笋片
14. 翻炒均匀
15. 放入红尖椒 翻拌关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 莴笋片翻炒时间不易过长 保持莴笋的清脆感。
菜谱创建于:2020年03月22日 01:23
