莴笋炒牛肉

莴笋炒牛肉

莴笋 口感清脆 颜色碧绿 每次看到都会买上两棵 用来炒牛肉 真是太香了。

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食材

  • 莴笋 1棵
  • 牛肉 150克
  • 甜面酱 1勺
  • 生抽 1.5勺
  • 红尖椒 1个
  • 食用油 2勺
  • 淀粉 半勺
  • 胡椒粉 0.5克
  • 3瓣

步骤

莴笋炒牛肉,食材准备好

1. 食材准备好

莴笋炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>去皮 清洗干净

2. 莴笋去皮 清洗干净

莴笋炒牛肉,切片

3. 切片

莴笋炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片

4. 牛肉切片

莴笋炒牛肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>半勺 淀粉

5. 放入胡椒粉 生抽半勺 淀粉

莴笋炒牛肉,反复抓拌 腌制20分钟

6. 反复抓拌 腌制20分钟

莴笋炒牛肉,蒜切片  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切圈

7. 蒜切片 红尖椒切圈

莴笋炒牛肉,起油锅放入蒜片 炒出香味

8. 起油锅放入蒜片 炒出香味

莴笋炒牛肉,放入牛肉 小火滑炒

9. 放入牛肉 小火滑炒

莴笋炒牛肉,变色后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>翻炒

10. 变色后放入甜面酱翻炒

莴笋炒牛肉,放入生抽翻炒

11. 放入生抽翻炒

莴笋炒牛肉,牛肉炒熟 酱香浓郁

12. 牛肉炒熟 酱香浓郁

莴笋炒牛肉,放入笋片

13. 放入笋片

莴笋炒牛肉,翻炒均匀

14. 翻炒均匀

莴笋炒牛肉,放入红尖椒 翻拌关火

15. 放入红尖椒 翻拌关火

莴笋炒牛肉,出锅装盘

16. 出锅装盘

小贴士

  1. 莴笋片翻炒时间不易过长 保持莴笋的清脆感。
菜谱创建于:2020年03月22日 01:23

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