莴笋炒牛肉

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薯条沾腐乳

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食材

莴笋半根
牛肉 300g
姜 1块
玉米淀粉 2g
盐 2g
黄酒 10g
黑胡椒酱 20g
大蒜 1瓣

步骤

莴笋炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>削皮

1. 莴笋削皮

莴笋炒牛肉,莴笋、生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝备用。

2. 莴笋、生姜切丝备用。

莴笋炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切丝，放入淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、10ml花生油、盐拌匀腌制入味

3. 牛肉切丝，放入淀粉、黄酒、10ml花生油、盐拌匀腌制入味

莴笋炒牛肉,热锅冷油

4. 热锅冷油

莴笋炒牛肉,下姜蒜炒出香味

5. 下姜蒜炒出香味

莴笋炒牛肉,下牛肉

6. 下牛肉

莴笋炒牛肉,迅速翻炒

7. 迅速翻炒

莴笋炒牛肉,炒至9成熟

8. 炒至9成熟

莴笋炒牛肉,出锅装盘备用

9. 出锅装盘备用

莴笋炒牛肉,锅中留油

10. 锅中留油

莴笋炒牛肉,放入莴笋丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>

11. 放入莴笋丝、黑胡椒酱

莴笋炒牛肉,加少许清水

12. 加少许清水

莴笋炒牛肉,炒熟

13. 炒熟

莴笋炒牛肉,倒入牛肉丝

14. 倒入牛肉丝

莴笋炒牛肉,拌匀

15. 拌匀

莴笋炒牛肉,放入香菜段

16. 放入香菜段

莴笋炒牛肉,拌匀即可

17. 拌匀即可

莴笋炒牛肉,装盘

18. 装盘

菜谱创建于:2020年03月17日 15:19

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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