凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝

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食材

  • 菠菜 一把
  • 粉丝 一捆
  • 热油 两勺
  • 蒜末 少许
  • 适量
  • 辣椒 少许
  • 生抽 两勺
  • 香醋 两勺

步骤

凉拌菠菜粉丝,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>。

1. 准备菠菜

凉拌菠菜粉丝,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>。

2. 准备粉丝

凉拌菠菜粉丝,把菠菜去根洗净。

3. 把菠菜去根洗净。

凉拌菠菜粉丝,菠菜切断。

4. 菠菜切断。

凉拌菠菜粉丝,放入开水中焯水,锅里加点盐,菜的鲜色会更鲜亮。

5. 放入开水中焯水,锅里加点盐,菜的鲜色会更鲜亮。

凉拌菠菜粉丝,用凉水过水后攥干水份。

6. 用凉水过水后攥干水份。

凉拌菠菜粉丝,把粉丝用热水泡开。

7. 把粉丝用热水泡开。

凉拌菠菜粉丝,准备蒜。

8. 准备蒜。

凉拌菠菜粉丝,把蒜切成碎末。

9. 把蒜切成碎末。

凉拌菠菜粉丝,把菠菜和粉丝沥干水放入盘中,加入蒜末,盐。

10. 把菠菜和粉丝沥干水放入盘中,加入蒜末,盐。

凉拌菠菜粉丝,起锅烧油。

11. 起锅烧油。

凉拌菠菜粉丝,把锅中炝好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>热油浇在菠菜粉丝上,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。

12. 把锅中炝好的辣椒热油浇在菠菜粉丝上,加入生抽香醋

凉拌菠菜粉丝,成品图。

13. 成品图。

小贴士

  1. 锅中烧热油,加入辣椒,变色马上倒入凉菜中,鲁菜的味道,特香。
菜谱创建于:2020年03月23日 12:30

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