凉拌菠菜粉丝
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
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食材
- 菠菜 一把
- 粉丝 一小捆
- 热油 两勺
- 白糖 半勺
- 盐 适量
- 芝麻 一勺
- 胡萝卜 一小段
- 生抽 两勺
- 大蒜头 一瓣
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将菠菜根部切除
3. 泡水将菠菜清洗干净
4. 将菠菜放入锅内焯水
5. 加入少许盐去除菠菜的草酸
6. 将菠菜捞出挤干水分
7. 将菠菜切成均匀的段状
8. 大蒜头剁成蒜末备用
9. 胡萝卜切成丝
10. 将粉丝放入锅内煮一会
11. 捞出过一遍冷开水然后切成段状
12. 将菠菜和粉丝放在一起
13. 胡萝卜焯下水放入盘内
15. 将酱汁浇入菜盘内
16. 将菠菜粉丝搅拌均匀
17. 将菜另外装盘撒上白芝麻，拍上成品图，一道美味又营养的凉拌菠菜粉丝就完成了。
菜谱创建于:2020年03月25日 12:17
