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1. 粉丝提前泡软
2. 切一些蒜蓉
3. 菠菜洗干净切段
4. 开水先煮粉丝。
5. 煮好后捞起过凉水。
6. 菠菜焯水后捞起。
7. 下面来调料。现在碗里加一勺生抽半勺陈醋和几滴香油。
8. 锅里放少香油爆香蒜蓉。喜欢吃辣的可以放几粒小米辣
9. 然后浇到刚才的酱上
10. 把酱和菠菜米粉拌匀。撒芝麻花生即可。